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[DIY]蒜香浓郁－蒜茸烤大虾

上一篇 / 下一篇 2007-06-12 14:18:20 / 天气: 云朵 / 心情: 平静 / 个人分类：美食

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材料: 大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜适量，橄榄油1大匙、盐、料酒适量

做法：

1）虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；
2）将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末（我没有香菜就用香葱代替了）
3）姜末和蒜末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；
4）烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒；

5）烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点香末菜即可。